Сирний десерт з сухофруктами та горішками
Десерт виходить дуже смачним, калорійним і поживним. Його багато не з`їси, але користі отримаєш більше, ніж від магазинних солодощів. Приготування не займає багато часу. Сирний десерт можна приготувати просто до чаю, подати гостям, давати дітям в школу або брати з собою дорогу.
Інгредієнти:
- сметана – 100 гр.
- сир – 350 гр.
- желатин – 20 гр.
- вода – 70 мл.
- мед – 60 гр. або цукор – 50 гр.
- ванілін – 2 гр.
- в’ялена журавлина – 100 гр.
- курага – 100 гр.
- фініки – 100 гр.
- фундук (смажений) – 50 гр.
- волоські горіхи (смажені) – 100 гр.
- фісташки – 40 гр.
Приготування:
- залийте желатин водою та зилишіть набухати.
- у чашу блендера помістіть домашній сир і збийте разом з сметаною. Сюди можете додати трішки меду. У вас має утворитися сирна однорідна маса.
- фісташки, фундук та волоські горіхи очистіть від шкаралупи та обсмажте. Щодо сухофруктів, то курагу й журавлину ретельно промийте, а курагу ще й подрібніть. Фініки очистіть від кісточок.
- уже набубнявілий желатин помістіть в мікрохвильову піч та підігрійте.
- потім желатин змішайте з сирною масою, додайте ванілін. У цю масу додайте сухофрукти та горішки і ретельно перемішайте.
- щоб зробити форму, візьміть літрову пластикову пляшку. Зріжте горлечко та викладіть сирну суміш. Рівномірно розподіліть по пляшці. Потім зверху все обмотайте харчовою плівкою (можете використовувати і іншу форму для десерту).
- готовий десерт помістіть у холодильних на всю ніч. Коли десерт охолоне, розріжте акуратно бутилку і витягніть його.